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故事：
貝印另一高級系列「關孫六」，名字來自鐮倉時代關市的著名刀匠關孫六，他所鑄造的刀劍，有「最上大業物」（日本刀劍史上最高榮譽）的美譽，為日本名刀劍之一，而該系列就是傳承了這位名匠對刀藝的美學與執著，將鑄造名刀劍的精神運用在製作家用刀具上。「關孫六」刀的製作過程與「旬」大致相同，只是材質有所分別，令刀身做到堅固、耐用及防鏽的效果。

「關孫六」匠創系列的刀以全鋼設計，更衛生。

日廚：愛平衡感
刀，是廚師的生命。在岐阜市鷹見町開設中華四川料理的日籍名廚古田先生，在貝印量身訂做中華刀。「一把好的刀，最重要是耐用、長期保持鋒利、不易生鏽，手柄要握得舒服。」看他手起刀落把青瓜橫切成片，再快刀把瓜片切成幼幼的絲，乾淨利落。
「切魚、肉、菜都沒問題，甚至很滑的魷魚都可以切出非常細緻的形狀。」刀刃夠利，刀柄設計叫古田先生愛不釋手，他說無論手怎樣轉動都可握緊手柄，感覺順手舒服︰「很多人認為中華刀重身最好，我覺得刀不宜太輕或太重，要取得平衡，才能把食材切出合適的粗幼。」

所有在日本武士刀上的傳統技術，都會在關孫六的系列產品中完美體現，因為關孫六的系列產品已繼承了日本名刀中應具有的美感和特色，永載歷史的名將之技傳承至今。

• 規格：
  品牌：日本貝印
  總長約：373mm
  刀刃長：240mm
  刀刃厚度：2mm
  材質：全不鏽鋼一体構造
  刀刃：刀/鉬鋼不鏽鋼，柄/不鏽鋼18-8(#304)
  產地：日本製 Made in Japan
  重量約：154g
  
  ※可使用洗碗機、烘碗機。
  
  注意事項:
  ?此商品請勿讓孩童觸碰或使用，放置安全地方
  ?此商品為麵包、蛋糕專用刀，請勿當剁刀、菜刀使用
  ?使用完畢後請利用乾淨抹布或餐巾紙擦拭水分與附著的食物殘汙，此產品雖為不鏽鋼製，保持乾淨與乾燥才能避免生鏽狀況，延長使用壽命。
  ?不可使用一般磨刀器，或一般磨刀石
  ?日本進口精美包裝若退貨"損毀包裝"將收取售價之50%做為整新費，請尊重日本品質與包裝
  ?此商品不提供測試試用不開放體驗。若不能接受請勿購買。

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